Currently Browsing: Fructe & Legume

AFINELE – 10 BENEFICII ASUPRA SANATATII

Afinele sunt fructele unui arbust care apartin familiei Ericaceae, care include merisorul, azaleea si dafinul de munte. Afinele au culoare albastru-inchisa sau albastru-brumarie, de forma rotunda, cu diametrul de 0,5 – 0,6 cm, sunt zemoase, cu suc violaceu, cu gust placut dulce acrisor. Potrivit unui studiu prezentat in 2009, in cadrul Conferintei de Biologie Experimentala, o dieta bogata in afine, scade nivelul de colesterol din sange, in timp ce imbunatateste controlul glicemiei si sensibilitatea la insulina, reducand considerabil riscul aparitiei bolilor de inima si a diabetului. Afinele nu sunt doar gustoase, ci au si fantastice beneficii asupra sanatatii, printre care: 1. Cea mai mare capacitate antioxidanta dintre toate fructele proaspete: Afinele, fiind foarte bogate in antioxidanti precum antociani, vitamina C, complexul de vitamine B, vitmina E, vitamina A, cupru (un constructor imunitar foarte eficient si antibacterian), seleniu, zinc,fier (promoveaza imunitatea prin cresterea concentratiei hemoglobinei si oxigenului in sange), etc., stimuleaza sistemul imunitar si previne infectiile. Odata ce sistemul tau imunitar este puternic, nu vei raci, nu vei face febra, nu vei avea variola si alte astfel de boli virale si bacteriene transimisbile. 2. Neutralizeaza radicalii liberi care cauzeaza boli si imbatranirea organismului: Afinele aduc o raza de speranta, deoarece contin antioxidanti de rangul 1. Acest lucru de datoreaza in principal prezentei de antociani, un pigment responsabil pentru culoarea albastra a acestor fructe de padure. Abundenta vitaminei C este de asemenea un factor important. 3. Ajutor in reducerea grasimii de pe abdomen: Un studiu al Centrului Cardiovascular al Universitatii din Michigan, sugereaza ca afinele pot ajuta in reducerea grasimii de pe abdomen si a factorilor de risc al aparitiei bolilor cardiovasculare si a sindromului metabolic. 4. Ajuta la promovarea satatatii tractului urinar: Dezvoltarea coloniilor unei anumite bacterii, cum ar fi b-coli, de-a lungul mucoasei peretilor interiori a tractului urinar, este responsabila pentru aparitia infectiei, avand ca efect, inflamarea si senzatia de arsura in timpul urinarii, impreuna cu alte complicatii. Si in acest caz, afinele sunt surprinzator de eficiente. Existenta unui compus format dintr-un polimer mare, ca moleculele grele, ajuta la inhibarea dezvoltarii acestor bacterii. Acestea au de asemenea si proprietati antibiotice, care adauga un plus, acestui efect. Aceste molecule mari si grele, au efectul de a ‘spala’ aceste bacterii, de-a lungul tractului, astfel prevenind aparitia acestor infectii. 5. S-a dovedit ca ajuta la pastrarea sanatoasa a vederii: Extractul de afine, bogat in compusi numiti, antocianozide, s-a dovedit ca incetineste pierderea vederii. Afinele pot preveni sau intarzia toate problemele oculare, legate de varsta, precum degenerescenta maculara, cataracta, miopia si hipermetropia, uscaciunea...

Top 5 fructe bogate in fibre

Pere Vrei o multime de fibre intr-un fruct gustos, sanatos, si cu putine calorii? Atunci mananca o para. Perele se situeaza in topul fructelor bogate in fibre, cu aproximativ 6 grame de fibre intr-o singura para mijlocie. O para indeplineste aproape un sfert din necesarul de fibre zilnic. Perele contin fibre solubile si insolubile. Ambele tipuri ajuta la digestie, in timp ce fibrele solubile, de asemenea, ajuta la reducerea colesterolului. Cand mananci o para, pastreaza coaja pentru ca cele mai multe fibre se gasesc in coaja fructului. Perele sunt perfecte ca o gustare sanatoasa, sau le poti adauga la salata ta preferata pentru a-i oferi putina dulceata naturala. Pentru un desert delicios si hranitor, incercati sa fierbeti jumatati de pere in apa, zahar brun, si vin rosu. Mango Mango sunt nu numai dulci si zemoase, acestea sunt, de asemenea, un centru de putere nutritionala. O cana de mango este o sursa buna de fibre, oferind 12% din nevoile de zi cu zi. Mai mult de atat, mango este un adevarat „superfruct” – plin de antioxidanti si cu peste 20 de vitamine si minerale diferite – toate in doar aproximativ 100 de calorii per portie! Te poti bucura de mango pentru micul dejun, pranz, cina sau o gustare. Pentru a vedea daca fructul de mango este copt, cand il alegi incearca sa-l strangi putin. Daca fructul este catusi de putin moale inseamna ca e gata de mancat, daca este foarte rigid il mai poti lasa cateva zile in camara sa se coaca. Faptul ca un fruct de mango este rosiatic nu inseamna ca este si copt sau bun de mancat. Mere Un mar mare are aproximativ 5 g de fibre per portie – acest lucru poate ajuta la mentinerea sistemului digestiv si apetitului sub control. Merele contin un tip de antioxidanti, numiti polifenoli. Antioxidantii au dovedit a avea beneficii cardiovasculare si anti-cancer. Cercetari recente indica faptul ca pectina de mere (o fibra solubila gasita in mere), poate avea un efect de protectie impotriva cancerului de colon. Merele sunt o gustare perfecta, portabila – le poti manca oricand, oriunde. Chiar daca mananci un mar pe zi, probabil ca nu te vei plictisi de acest fruct, deoarece exista peste 7.500 de soiuri de mere din intreaga lume! Adauga felii de mere la o salata proaspata sau un sandwich, sau incepe ziua cu clatite din cereale integrale si mere, facute in casa! Capsune Capsuna este un delicios fruct crescut in fibre, cu multe beneficii pentru sanatate. Doar o ceasca contine 3 g de...

Profitati de beneficiile strugurilor

Toamna este momentul optim sa profitam din plin de beneficiile unei cure cu struguri. De asemenea, este momentul in care se face si mustul, adevarat aliment-medicament, ce are efecte vitaminizante si detoxifiante. Proprietatile strugurilor sunt determinate de compozitia lor deosebit de bogata: contin vitamine (A, C, B, D, E, P) minerale (calciu, fosfor, zinc, cupru, seleniu, magneziu, iod, fluor, cobalt), fibre, enzime, aminoacizi, zaharuri, acid tartric si citric, tanin, substante antioxidante (resveratrol, coenzima Q10, quercitina). Strugurii se pot consuma ca atare, cu tot cu coaja (contine o mare cantitate de antioxidanti – de exemplu resveratrol), sub forma de suc proaspat nealcoolizat (must) sau sub forma de vin (in cantitati moderate, 2/3 pahare/saptamana). Au proprietati detoxifiante In primul rand, strugurii au proprietati detoxifiante (la nivel circulator, digestiv, hepatic, renal), cu actiune diuretic-depurativa si laxativa. Au si efecte tonice asupra aparatului cardiovascular, ajuta la imbunatatirea circulatiei periferice (prin vasodilatatie), la normalizarea valorilor colesterolului, la eliminatea cristalelor de acid uric si a pietrelor de la nivel urinar si biliar. Resveratrolul, puternic antioxidant si cardioprotector In ultimii ani, a fost acordata o atentie deosebita antioxidantilor din struguri, in special resveratrolului, ce apartine grupului polifenolilor, cu efecte deosebit de puternice antioxidante si cardioprotectoare, imunomodulatoare, antiinflamatoare, neuroprotectoare. Resveratorlul se gaseste in cea mai mare concentratie in strugurii negri (in special in coaja lor), in samburii strugurilor albi si negri, in afine, merisor, mure, coacaze rosii si negre, mere cu coaja rosu inchis, prune inchise la culoare, nuci, rodii, varza rosie, ceapa rosie, fasole boabe de culoare neagra. Tot mai multe studii au aratat ca resveratrolul actioneaza atat preventiv, cat si curativ la nivel cardiovascular, deoarece imbunatateste circulatia periferica si cerebrala, scade colesterolul „rau”, previne aparitia placilor de aterom. Datorita actiunii antioxidante, creste imunitatea, impiedicand atat dezvoltarea celulelor canceroase, cat si deseminarea lor. La nivelul pielii hidrateaza si tonifica Un component deosebit de important al strugurilor este uleiul continut de semintele de struguri, cunoscut si utilizat de sute de ani de bucatarii din Europa, datorita gustului aparte conferit bucatelor. In afara beneficiilor enumerate, strugurii se intrebuinteaza si in industria cosmetica si dermato-cosmetica, gratie proprietatilor antioxidante. Uleiul de samburi de struguri are efecte deosebite la nivelul epidermei, deoarece incetineste procesul de imbatranire si aparitia ridurilor, hidrateaza si tonifica pielea. Este indicat in special persoanelor cu piele sensibila, uscata. Se pot prepara masti hidratante, creme de zi si de noapte cu efect de hidratare, tonifiere, antiaging. Puteti incerca o cura de struguri in caz de: anemie, astenie fizica si psihica, hipertensiune arteriala, varice, arteriopatii perferice, edeme, constipatie, afectiuni...

Ciresele – Adevarate Super-Fructe

Ciresele sunt fructe cu multe beneficii incredibile, pentru sanatatea ta. O ceasca cu cirese proaspete contine 87 calorii, 22g carbohidrati, 1g de proteine si 3g de fibre. Bucura-te de ele cat poti de mult, deoarece sezonul lor este destul de scurt. In continuare sunt enumerate 10 dintre cele mai importante beneficii ale cireselor. 1. Ciresele, cunoscute ca fiind „super-fructe„, sunt „captusite” cu antioxidanti, numiti antociani, care ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolilor de inima si a cancerului. 2. Ciresele sunt unele dintre putinele surse alimentare care contin melatonina, un antioxidant care ajuta la reglarea ritmului cardiac si a ciclului de somn. 3. Ciresele sunt surse excelente de beta-caroten (vitamina A). De fapt, contin de 19 ori mai mult beta-caroten, decat afinele si capsunile. 4. Ciresele au un continut bogat de vitamina C, E, potasiu, magneziu, fier, acid folic si fibre. 5. Ciresele sunt numine „mancarea creierului„, deoarece ele ajuta la mentinera sanatatii creierului si previn aparitia pierderilor de memorie. 6. Deoarece ciresele contin antociani, pot reduce inflamatia si simptomele artritei si a gutei. 7. Consumul de cirese reduce riscul aparitiei de diabet. 8. Ciresele sunt o sursa buna de fibre, atat de importante pentru sanatatea sistemului digestiv. 9. Ciresele sunt o sunt o alegere potrivita pentru gustare sau desert, in cazul mentinerii greutatii normale. 10. Datorita puterii lor anti-inflamatorii, ciresele reduc durerea si umflaturile incheieturilor, pentru sportivi, dupa...

Capsunile

Beneficiile asupra sanatatii a capsunilor includ protectia ochilor, o buna functionare a creierului, imbunatatirea tensiunii arteriale, ameliorarea artritei, gutei si bolilor de inima. Aceste fructe, cu aspect tentant si gust grozav, si-au asigurat locul pe lista alimentelor favorite cu multi ani in urma. Capsunile sunt des folosite in alimente precum inghetata, gemuri, jeleuri, nectar, siropuri, produse de patiserie, bomboane de ciocolata si chiar in medicamente, datorita  aromei lor extraordinare, a culorii si a gustului. Sunt consumate frecvent chiar si proaspete. Stim ca toate fructele, in special cele de padure si cele care au culori exotice, au un continut bogat de antioxidanti. Capsunile nu fac exceptie. Nu contin doar antioxidanti ci si multi alti nutrienti, foarte utili in prevenirea multor boli. Beneficiile capsunilor asupra sanatatii sunt: Ingrijirea ochilor: Cauzele primare a majoritatii problemelor ce apar la ochi sunt radicalii liberi si deficitul anumitior nutrienti. Odata cu inaintarea in varsta si cu lipsa acestor nutrienti protectivi, oxidantii daunatori sau radicalii liberi provoaca daune mari asupra ochilor nostri, precum sindromul ochilor uscati, degenerarea nervilor optici, degenerarea maculara, defecte de vedere si predispunerea la infectii. Antioxidantii precum vitamina C, flavonoidele, fitochimicalele si acidul elagic, prezenti in capsuni pot ajuta la evitarea acestor situatii. Alt factor este presiunea oculara. Orice perturbare a acesteia este daunatoare pentru ochi. Capsunile sunt benefice si in acest caz, datorita continutului lor de potasiu, care ajuta la mentinerea unei presiuni normale. Artrita si guta: Degenerarea muschilor si a tesuturilor, uscarea lichidului care ajuta la mobilitatea articulatiilor si acumularea de substante toxice si a acizilor (precum acidul uric) in corp sunt cateva dintre daunele pe care le produc radicalii liberi prezenti in corpul nostru, care sunt principalii rensponsabili care duc la aparitia artritei si a gutei. Capsunile, cu ajutorul echipei de antioxidanti si detoxifianti, pot indeparta asemenea pericole, cu succes. Exista, in India, o expresie faimoasa: consumul de orice tip de fructe zilnic, va elimina rugina de pe articulatii. Acest proverb fiind valabil si pentru capsuni. Cancerul: Vitamina C, acidul folic, antocianii, quercetin si kaempferol (cateva dintre multele flavonoide pe care le contin capsunile, care poseda excelente proprietati antioxidante si anticancerigene) formeaza impreuna o echipa excelenta care lupta impotriva cancerului si a tumorilor. Un aport zilnic de capsuni, duce la scaderea remarcarbila a dezvoltarii celulelor canceroase. Functia creierului: Este o observatie frecventa faptul ca persoanele invarsta, tind sa aibe pierderi de memorie si a controlului asupra activitatilor lor, a membrelor, etc. Aceasta datorita imbatranirii creierului si a sistemului nervos. De fapt, radicalii liberi, agentii responsabili care duc la imbatranire, au...

« Previous Entries

Powered by WordPress | Designed by Elegant Themes
Da-ne un like si nu te mai stresam cu acest mesaj ! :-)
Esti deja fan?