SUPA DE ROSII SMILEY

Pentru 4 portii ai nevoie de: – 4 felii de paine cu multicereale, taiate in cubulete de aprx. 1cm – ulei de masline – 1 ceapa maruntita – 2 catei de usturoi, maruntiti – 400g rosii decojite, taiate cubulete – 1 1/2 ceasca de supa de legume, nu prea sarata – 1 morcove de marime medie, curatat si razalit – sucul de la o portocala – 2 linguri de smantana sau iaurt natural Instructiuni 1. Pune cuburile de paine intr-o tava, stropeste-le cu ulei de masline, apoi baga tava in cuptorul incalzit in prealabil la 200 grade Celsius. Lasa cubuletele de paine in cuptor aproximativ 10 minute pana devin crocante, apoi pune-le deoparte. 2. Stropeste o cratita medie cu ulei de masline, apoi caleste putin ceapa. Adauga usturoiul, rosiile, supa de legume si morcovele. Fierbe-le la foc mic, acoperite, timp de 20 de minute. Apoi adauga sucul de portocala. 3. Folosind un blender, amesteca supa, pana se omogenizeaza. Apoi toarna supa in 4 castroane. 4. Pune smanatana (sau iaurtul) intr-o punga pentru ornat. Creaza ochii si zambetul supei, care pe urma se serveste cu crutoanele pregatite. POFTA BUNA CELOR...

15 alimente cu un continut bogat de vitamina e

Vitamina E este un compus antioxidant, solubil in grasimi, care ajuta coprul in neutralizarea efectelor daunatoare a oxidantilor si grasimilor. Cercetarile ce se fac in prezent, vor sa demonstreze rolul important pe care il are aceasta vitamina in oprirea producerii radicalilor liberi, o metoda de baza in prevenirea dezvoltarilor de boli cronice si in intarzierea procesului de imbatranire. Este de asemenea un element vital in mentinera sanatatii generale si a unui sistem imunitar sanatos. Unele studii incearca sa demostreze, de asemenea, rolul vitaminei E, in prevenirea dezechilibrului mental, care duce la boli precum dementa si Alzheimer. Unii dintre noi prefera sa consume suplimente de vitamina E, dar se pot folosi si surse naturale, care sa ne asigure zilnic cantitati mari a acestui antioxidat atat de util. De fapt, sunt multe alimente cu un continut mare al vitaminei E. In continuare sunt prezentate 15 dintre alimentele cu un continut mare de vitamina E, pe care e indicat sa le adaugi in dieta ta zilnica. 1. Migdale Migdalele sunt unele dintre cele mai bune alimente care contin vitamina E. Doar 30 de grame de migdale contine aproximativ 7,4 mg de vitamina E. Poti sa iti iei necesarul de vitamina E si din laptele de migdale sau uleiul de migadle. Totusi e recomandabil sa mananci migdale crude. 2. Seminte crude Alege seminte crude, precum cele de floarea soarelui, dovleac si susan, deoarece si acestea au un bogat continut de vitamina E. De fapt, daca mananci doar o ceasca de seminte de floarea soarelui, iti asiguri 90,5% din necesarul zilnic de vitamina E. 3. Mangold Mangoldul este una dintre cele mai sanatoase legume, care poate fi cu usurinta adaugat in dieta zilnica. De obicei recunoscut datorita continutului bogat de vitamina K, vitamina A si vitamina C, mangoldul are de asemenea si un continut bogat de vitamina E. Consumul a unei singure cesti ce mangold fiert, iti asigura 17% din necesarul zilnic de vitamina E. 4. Frunze de mustar sau Brassica juncea (Mustrad Greens) Frunzele de mustar sunt foarte nutritive si au de oferit numeroase beneficii asupra sanatatii tale. Nu doar ca sunt printre primele alimente cu un continut bogat de vitamina E, dar au, de asemenea, mari cantitati de vitamina K, vitamina A, acid folic si vitamina C. Daca mananci o ceasca de frunze de mustar fierte, iti asiguri aproximativ 14% din necesarul zilnic de vitamina E. 5. Spanacul Spanacul este una dintre cele mai bune verdeturi, recomandabil de adaugat in dieta. Nu este doar o sursa buna de calciu si acid folic,...

Coada Calului

Este o planta ierboasa, inalta de 20-50 cm, cu doua feluri de tulpini. Tulpinile care cresc din rizomul plantei la inceputul primaverii sunt cafenii sau roscate, au in varf un spic purtator de spori si se numesc tulpini fertile. Ele pier pana la inceputul verii. Tulpinile de vara, sau tulpinile sterile, apar ceva mai tarziu, sunt de culoare verde deschisa, lungi de 20-50 cm, groase pana la 50 mm, aspre si au 6-19 coaste. Din loc in loc prezinta noduri. In dreptul fiecarui nod, frunzele plantei, care au aspect de solzi ce se termina cu dinti cafenii, se unesc formand un guleras(vagina). Tot din dreptul nodurilor pornesc imprejurul tulpinii ramuri pline la interior, avand cate 4 muchii si arcuite in sus, dand plantei aspectul unui bradut. Marimea ramurilor se aseamana cu marimea acelor de pun, dar au noduri si sunt din ce in ce mai mici cu cat cresc mai aproape de varf. Coada calului creste prin lunci, pe locuri cultivate mai ales cu porumb sau cu cartofi, de-a lungul cailor ferate, prin rapi, din campie pana in zona muntoasa. De la coada calului se recolteaza tulpinile sterile cu secera, cutitul sau foarfeca. Coada calului este o planta cu calitati favorabile in tratamentul unor boli de rinichi si vezica urinara, al unor forme de tuse, in anemii si convalescente. Ceaiul de coada-calului se pre­pară din 1 linguriţă cu vârf de plantă care se lasă un minut într-o cană cu apă clocotită du­pă care se strecoară, trebuie con­sumat cam 2 ceşti pe zi. Este recomandat pentru tra­ta­rea amigdalitei (gargară), tra­ta­rea inflamaţiilor mucoasei bu­ca­le, stomatite, polipi, dureri de cap, oboseală, stres, tensiune ar­terială, astm, artroză, artrită, afec­ţiuni ale prostatei, colică renală, gută, hemoroizi, pro­ble­me articulare, dermatoză, in­su­fi­cienţă respiratorie, depresie, cram­pe la stomac, pancreatite, şi tot aşa, dacă aş continua mi-ar trebui câteva pagini.  Dacă do­ri­ţi să vă pregătiţi dum­nea­voas­tră acasă tinctura de coa­da-calului puneţi la macerat 10 gra­me de plantă şi 50 ml de al­co­ol rafinat timp de 2 săp­tă­mâni, la căldură agitând ames­te­cul în fiecare zi. Tinctura este efi­cientă împotriva transpiraţiei pi­cioarelor dacă vă masaţi pi­cioa­rele seara după ce le-aţi spă­lat, iar dimineaţa, pe sto­ma­cul gol, serviţi o ceaşcă de ceai. Şi am mai aflat ceva de la o prie­tenă de-a mea care a scăpat de mătreaţă masându-şi zilnic pă­rul cu o infuzie de coada-ca­lului urmat de un masaj cu ulei de măsline (de calitate). Când pre­gătiţi pulberea (prin mă­ci­na­rea plantei) o depozitaţi în bor­cane de sticlă închise ermetic şi administraţi din ea câte o lin­guriţă rasă, pe stomacul gol...

Sovarvul

Sovarvul, sovarful sau solovarful este o planta aromatic ierboasa, perena, inalta de 30-60 cm, aromata, raspandita in toata tara, pe la margini de padure, prin taieturi de padure, pe marginile drumurilor, in zonele de campii si dealuri. Tulpinile de sovarf sunt de culoare verde, sau rosu-violaceu si au patru muchii. In partea superioara se ramifica. Frunzele verzi, private in zare, lasa sa se vada multe puncte mici, transparente. Florile grupate in partile de varf ale tulpinilor si ramurilor, sunt de culoare rosie purpurie sau violeta. De la sovarf se recolteaza tulpinile cu ramuri, Frunze si flori, in lunile iulie si august. Ceaiul de sovarf este antiseptic, antitusiv si sedative, tonic-amar si usor calmant in dureri de stomac si in stari de balonare. Un manunchi de sovarf proaspat recoltat, infasurat intr-o batista si incalzit(intr-un cuptor nu prea fierbinte), aplicat ca o compresa pe locul dureros, este un foarte bun calmant in caz de torticollis(strambarea dureroasa a gatului). Sovarful se  administreaza intern ca INFUZIE (1 lingurita la CANA), 2-3 cani pe zi, cu o jumatate de ora inainte de mese ca TONIC-aperitiv (GASTRITE, COLITE) , dupa mese ca EXPECTORANT (tuse, laringite) sau intre mese. Extern, se utilizeaza  sub forma de bai locale sau cataplasme calde cu INFUZIE concentrata PENTRU RANI, ECZEME, CRIZE REUMATICE dureroase. PENTRU INFECTII URINARE, una din multele combinatii de plante recomandate este urmatoarea: 10 g flori de sulfina, 20 g coada calului, 30g SOVARF, 20 g cimbrisor, 10 g salcie, 10 g valeriana. Dintr-o lingura de amestec la o CANA de apa, SE prepara o INFUZIE din care se beau 1 -2 cani pe zi, timp de o luna. Din sovarf se obtine industrial, prin antrenare cu vapori de apa, uleiul volatile aromat, care este apreciat in...

Prevenirea si Tratarea Rahitismului

Boala a metabolismului general produsa, in special, de lipsa vitaminei D, care se manifesta la unii copii datorita alimentatiei defectuase a sugarului. Consecinta rahitismului este diminuarea sau chiar absenta mineralizarii zonei de crestere a oaselor si deformarea membrelor inferioare. Tratamentul de baza consta intr-o alimentatie adecvata, administrarea periodica a vitaminei D2 si helioterapia. Prin aportul lor de vitamine si saruri minerale, se pot administra ca adjuvante si unele preparate din plante medicinale. Preparat de plante:  Fructe maces – 30 g Fructe catina – 30 g Frunze de ciubotica cucului – 20 g Frunze roinita – 20 g Infuzie din o lingura de amestec la o cana de apa; se beau 2 cani pe zi, indulcite cu miere. Se recomanda asocierea cu suc de morcovi si de tomate. Bai tonifiante cu infuzie preparata din 50 g Frunze de nuc uscate la fiecare litru de apa. Regimul alimentar in caz de rahitism Pentru prevenirea sau tratarea rahitismului, alimentatia trebuie sa fie echilibrata si adecvata varstei respective, alimentatie din care nu trebuie sa lipseasca un aport suficient de calciu si fier. Se recomanda ca alimentatia sa fie naturala, iar la bebelusi sa fie dublata de medicatie. Pentru bebelusii alimentati artificial de la nastere, se recoamnda un lapte special adaptat pentru aceasta. Pentru cei care sunt alimentati cu lapte praf sau de la vaca, este bine sa se respecte proportia indicata de medic (in general sa nu depaseasca 600-700ml) si sa se evite hranirea excesiva cu fainoase, cea mai des intalnita greseala fiind laptele cu gris. Nu ii dati micutului gris mai devreme de luna a cincea si nu mai mult de o masa pe zi. Dupa sase luni, puteti sa ii dati o masa de lapte pe zi sub forma unei combinatii cu iaurt sau lapte acidulat cu lamaie. Exista insa anumite preparate de lapte praf, special create, care contin vitamina D sau un complex de vitamine ce acopera nevoile zilnice ale bebelusului.             Diversificarea se face sub forma unor preparate avand la baza proteine provenite din carne, ou, branza si glucide sub forma de zarzavaturi si fructe, grasimi din unt, smantana, uleiuri vegetale. Alimente-medicament sunt legumele in general, spanacul, patrunjelul, strugurii etc. Astfel vor fi asimilate foarte usor de catre bebelusul...

« Previous Entries

Powered by WordPress | Designed by Elegant Themes
Da-ne un like si nu te mai stresam cu acest mesaj ! :-)
Esti deja fan?